COFFRET SAUCES

Le Bec, c’est l’alliance de la gourmandise polissonne de l’enfance et de l’appétit averti du gastronome. En mêlant la tomate à la framboise, en remplaçant l’oignon par l’ail noir et en glissant les notes de romarin et de paprika fumé, ce ketchup est notre parfait représentant de la sapidité. ►►

Notre recette conserve toutes les propriétés d'une bonne moutarde de Dijon. Nous avons ajouté un peu de douceur à cette excellente base, avec une pointe de miel polyfloral. Un autre élément lui confère une identité unique : un goût boisé et grillé grâce à l'huile d'olive fumée aux écorces de hêtre et aux noyaux d'olives. ►►

Chaque famille à sa recette de vinaigrette, celle-ci est plutôt le produit de repas goûtus et animés entre copines (surnommées les Taties). Avec son vinaigre de cidre, cette vinaigrette a du punch en attaque, en milieux de bouche la douceur du miel viendra vous cueillir pour laisser place au final aux notes torréfiées du Gomasio Le Bec. ►►