N°1
POIVRE ET SEL DE MAMA, CAROTTES EN PICKLES & GOMASIO NOIR
Ce trio de choc concentre toute l’essence de notre engagement : du goût, de la gourmandise, de la découverte. Le Poivre et Sel de Mama est notre première création. C’est un assaisonnement de caractère qui magnifie les plats de l’amuse bouche au poulet du dimanche. Les Carottes en Pickles, sucrées comme il faut et acidulées comme imaginées, vous laissent un goût unique de reviens-y. Le Gomasio noir avec ses notes torréfiées de sésame noir, apporte de la gourmandise, de l’originalité et du relief à vos mets.
POIVRE ET SEL DE MAMA, CAROTTES EN PICKLES & GOMASIO NOIR
Ce trio de choc concentre toute l’essence de notre engagement : du goût, de la gourmandise, de la découverte. Le Poivre et Sel de Mama est notre première création. C’est un assaisonnement de caractère qui magnifie les plats de l’amuse bouche au poulet du dimanche. Les Carottes en Pickles, sucrées comme il faut et acidulées comme imaginées, vous laissent un goût unique de reviens-y. Le Gomasio noir avec ses notes torréfiées de sésame noir, apporte de la gourmandise, de l’originalité et du relief à vos mets.
POIVRE ET SEL DE MAMA, CAROTTES EN PICKLES & GOMASIO NOIR
Ce trio de choc concentre toute l’essence de notre engagement : du goût, de la gourmandise, de la découverte. Le Poivre et Sel de Mama est notre première création. C’est un assaisonnement de caractère qui magnifie les plats de l’amuse bouche au poulet du dimanche. Les Carottes en Pickles, sucrées comme il faut et acidulées comme imaginées, vous laissent un goût unique de reviens-y. Le Gomasio noir avec ses notes torréfiées de sésame noir, apporte de la gourmandise, de l’originalité et du relief à vos mets.
EN SAVOIR PLUS SUR LES PRODUITS LE BEC QUI COMPOSENT VOTRE COFFRET
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Ce mélange est composé principalement de gros sel marin de Guérande et de poivre sauvage malgache : le Voatsiperifery. Le sel, naturellement gris car il cristallise au contact du sol argileux de Guérande, est doux et riche en arômes. Il se marie très bien avec ce poivre cueilli à la main, qui apporte des notes boisées et fruitées. Parfait exhausseur de goûts, cet assaisonnement pourrait prendre l’un des premiers rôles dans vos assaisonnements du quotidien. Et puis c'est une recette de maman…►►
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Les pickles deviennent un incontournable des tables de gourmets. Ils amènent un petit twist inattendu dans les préparations avec leur douce acidité qui rafraichit le palais. Ici, le goût délicat de la carotte s'allie parfaitement aux arômes pétillants de la pomme issus du vinaigre de cidre et aux notes épicées et élégantes du clou de girofle. ►►
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Le Gomasio est à l'origine un assaisonnement japonais composé principalement de sésame et d'un peu de sel. Il se présente comme une alternative au sel & poivre du quotidien. Notre gomasio se compose de sésame noir délicatement torréfié dans nos ateliers et de sel marin de Guérande. Une partie des graines ont été moulues afin d'en dégager des arômes intenses rappelant la noisette grillée, le café torréfié ou le pop-corn tout juste soufflé. ►►
